9 Sayur Penghalau Penyakit

Foto: Agus Dwianto

Bila dikombinasikan dengan buah, mengonsumsi sayur setiap hari secara teratur akan membuat tubuh sehat. Perlu diingat, tidak ada satu pun makanan yang mengandung semua nutrisi sekaligus. Itu sebabnya, rutinlah mengonsumsi kedua jenis makanan ini. Ini dia sembilan sayur penghalau penyakit.

• Bit

Buah yang satu ini mengandung betain yang berguna mengurangi radang dan rasa sakit. Selain itu, bit juga kaya akan folat.

• Brokoli

Indoles dam sulforaphane, dua fitonutrien dalam brokoli secara signifikan berguna sebagai antikanker.

• Wortel

Buah berwarna oranye ini merupakan sumber senyawa antioksidan dan karoten vitamin A. Keduanya bagus untuk penglihatan dan mencegah kanker tertentu, serta penyakit kardiovaskular.

• Seledri

Meski berdaun kecil, seledri kaya akan vitamin C dan senyawa aktif lainnya yang berguna untuk menurunkan kolesterol dan mencegah kanker.

• Terung

Selain kaya akan vitamin dan mineral, terung juga banyak mengandung nasunin yang terletak di bawah kulit. Zat ini merupakan salah satu nutrisi untuk otak.

• Kol

Fitonutrien dalam kol membantu mencegah kanker, khususnya kanker ovarium dan karotenoid yang membantu menurunkan risiko katarak.

• Zaitun

Buah kecil ini merupakan sumber asam lemak tak jenuh tunggal dan vitamin E yang sempurna. Zat yang pertama berguna untuk mencegah penyakit hati, sedangkan zat kedua mencegah kerusakan tubuh akibat zat radikal bebas.   

• Bayam

Bayam mengandung vitamin A, K, B, E, folat, magnesium, mangan, besi, dan kasium. Semua nutrisi ini membantu mencegah berbagai penyakit, misalnya radang sendi, kanker usus besar, penyakit hati, serta osteoporosis.

• Tomat

Tomat mengandung likopen, antioksidan yang kuat mencegah kanker prostat stadium lanjut dan membantu menurunkan kadar kolesterol yang tinggi.

Hasuna Daylailatu  (dari berbagai sumber)